Quoi de neuf ?
Nouveaux bureaux hyper inspirants !

109-CONSEILS rejoint Le Palace à Nantes
109-CONSEILS rejoint Le Palace à Nantes
C’est le sujet sur lequel nous avons « planché » avec les étudiants en Master 2 à l’ECV Nantes. Félicitation à eux pour les magnifiques projets qu’ils ont pu défendre avec beaucoup d’enthousiasme et de convictions. C’est une promo particulièrement impliquée qui a su bousculer les pratiques et proposer de véritables innovations autour du lien agricole, du […]
Nous sommes heureux de vous présenter Théophane le Sueur qui rejoint les passionnés du goût ! Théophane suit une formation en alternance « Master 2 Marketing des services et expérience client » à l’IAE Tours Val de Loire.Sa mission : développer notre communauté de clients et être aux petits oignons pour eux. Merci de lui réserver un […]
Mille mercis à nos clients et partenaires qui nourrissent l'actualité de ce site !
109-CONSEILS partenaire de MIAM, l'accélérateur de la foodtech, opéré par Startup Palace
CAP de cuisine dans la poche !
Merci Stéphane Brunerie pour ce relais dans StripFood . Merci aux contributeurs Laurent Debande, Eric Juillet de Saint Lager, Christophe Hurbin et Benjamin Guillaumé, pour nos échanges passionnants et très inspirants. 3 dimensions émergent de ces regards croisés : Une demande accrue de protection / Un nouveau rapport au temps / Une aspiration à se nourrir avec plus de proximité.
Les consommateurs font de plus en plus de choix alimentaires plus éclairés, que ce soit en magasin ou au restaurant. Plus que jamais ils mesurent l’impact des aliments sur le corps et/ou l’environnement.
Spécialiste de l’agroalimentaire, Loïc de Béru, fondateur de « 109 conseils » à Nantes, décrypte les tendances qui agitent le secteur.
Des solutions savoureuses, saines et nourrissantes.
Auprès des écoles pour sensibiliser au goût
A la veille de la semaine du goût, Serge Papin nous livre sa vision et quelques leviers d’amélioration pour un accès à une alimentation plus saine.
Dans son livre « Affinité », Jean-Paul Mochet nous projette dans le commerce de demain qui sera un lieu de vie où l’on retrouve le sens profond de la consommation.
Sirha, Salon de l’Agriculture, Cfia, M.A.D.E., Sandwich & Snack Show … le 1er trimestre 2019 a été riche en rencontres et découvertes ! Au-delà des 27 km parcourus dans les allées, des 2.73 Go de photos, des dégustations surprenantes et des nombreux échanges inspirants, Loïc s’est livré à une lecture croisée des trophées de l’innovation décernés dans chacun de ces salons.
Sondage auprès d'un panel de visiteurs sur le lien entre agriculture et alimentation.