Dans le ventre de la chaîne agroalimentaire : 4 regards croisés sur le post covid19

Merci Stéphane Brunerie pour ce relais dans StripFood . Merci aux contributeurs Laurent Debande, Eric Juillet de Saint Lager, Christophe Hurbin et Benjamin Guillaumé, pour nos échanges passionnants et très inspirants. 3 dimensions émergent de ces regards croisés : Une demande accrue de protection / Un nouveau rapport au temps / Une aspiration à se nourrir avec plus de proximité.

Notre point de vue sur la révolution food dans le magazine IJ

Spécialiste de l’agroalimentaire, Loïc de Béru, fondateur de « 109 conseils » à Nantes, décrypte les tendances qui agitent le secteur.

ITW de Serge Papin, engagé pour l’accès à une alimentation plus saine

A la veille de la semaine du goût, Serge Papin nous livre sa vision et quelques leviers d’amélioration pour un accès à une alimentation plus saine.

ITW de Jean Paul Mochet, PDG de Franprix

Dans son livre « Affinité », Jean-Paul Mochet nous projette dans le commerce de demain qui sera un lieu de vie où l’on retrouve le sens profond de la consommation.